Penanganan Pasca Panen “Pengeringan Tongkol dan Seleksi Tongkol” Jagung Terstandar

Sigi, 22 Januari 2025. Penanganan pasca panen merupakan salah satu tahapan yang sangat penting pada produksi benih jagung. Penanganan pascapanen jagung untuk benih bertujuan untuk mempertahankan kualitas/mutu benih serta untuk menyimpan jagung dalam waktu lama. Kelalaian dan kesalahan dalam penanganan panen dan pasca panen tentunya berakibat penurunan kualitas dan mengurangi nilai ekonomisnya. 
Tim kegiatan Produksi Benih Jagung Komposit 12 Ton Kelas SS melakukan pengawalan proses pasca panen khususnya Pengeringan tongkol dan seleksi tongkol. Dalam pengawalan ini tahapan yang dilakukan sebagai berikut:
1. Pengeringan tongkol dapat dilakukan dengan dua metode yaitu sinar matahari dan menggunakan mesin pengering. Tahapan ini dilakukan untuk mendapatkan kadar air maksimal 12-14%.  Tahap ini sangat penting untuk mencegah pertumbuhan jamur dan menjaga viabilitas benih.
2. Sortasi tongkol (seleksi tongkol) dilakukan untuk memisahkan campuran varietas lain, tongkol berjamur, serta tongkol yang tidak normal (kecil dan ompong).
Melalui penerapan teknologi tepat guna dan pengawasan yang ketat di setiap tahapan, diharapkan benih yang dihasilkan dapat memberikan hasil yang optimal bagi petani. Kegiatan ini juga menjadi contoh praktik terbaik dalam pengelolaan pasca panen benih jagung yang dapat direplikasi di lokasi lain di Sulawesi Tengah.